Jeg brukte en Toddy og ville vite om det er forskjell og hva med kaldbrygging og å plassere den i kjøleskapet i 20-24 timer kontra disken i romtemperatur (65-70 grader)?
Vel, hvis du legger den i kjøleskapet, er alt du gjør å bremse prosessen. Kaldbrygging er noe av det vanskeligste å rote til hvis du spør meg, så jeg vil bare brygge den ved romtemperatur. Hvis du utvider en bryggeprosess i tide - har du vanligvis et større tidsintervall der kaffen fortsatt vil smake godt, men siden den allerede er timer lang, ville jeg virkelig ikke bekymre meg for det. Alle butikkene jeg noensinne har jobbet med, brygger romtemperatur. Håper dette hjelper!
Jeg tror egentlig ikke det er noen stor forskjell når det gjelder smak, men bryggeprosesstiden vil være tregere i kjøleskapsmodus.