Når du lager en Caffe Americano, spiller det noen rolle om du legger varmtvannet eller espressoen først? Dette er ikke en komplisert drink å lage, men jeg har sett den tilberedt begge veier.
Hvis det betyr noe, hvorfor påvirker bestillingen smaken på kaffen?
Ja. Å tilsette vann til Espresso regnes som en Americano. Å gjøre det omvendt kalles Long Black.
I følge den artikkelen og under kildene bevarer Long Black crema, mens Americano-preparatet ikke burde. Måten som hellingen gjøres på, kan bidra mer til å bevare eller ødelegge crema enn ordren. En amerikaner skal ikke ha crema og crema skal konserveres i en Long Black. Det er bevaring eller ødeleggelse av crema som vil påvirke smaken (og dermed helle) mer enn rekkefølgen.
En Americano, som er kjent som en Caffe Americano eller en Cafe Americano er en type kaffe laget ved å tilsette varmt vann til espresso. Det oversettes som amerikansk kaffe fordi det var slik italienske baristas ville tilnærme smaken av dryppkaffe for amerikanske soldater stasjonert i Italia under den første og andre verdenskrig.
Fremgangsmåte mens du lager denne amerikansk
Mal nok espressobønner til 1 1/2 ss.
Sørg for at espressomaskinen har nok vann til å skape damp til kaffen.
Begynn å varme opp en gryte med vann på komfyren eller i en vannkoker, hvis espressomaskinen din ikke har et tilbehør som lar deg helle varmt vann.
Plasser espressomaten i portfilteret og pakk bakken jevnt ned med et tilbehør på espressomaskinen eller bunnen av en skje.
Fest Porte-filteret til espressomaskinen ved å plassere det i flukt med maskinen og vri det mot høyre.
Trykk på på-bryteren på maskinen og la vannet varmes opp hvis det er er en separat bryter for å slå på maskinen og begynne å lage kaffe e.
Plasser en liten espresso-kopp under portefilteret.
Trykk eller vri på bryteren.
Hell espressoen i et kaffekrus.
10. Hell i mellom 1 og 8 oz.
11.Slå av espressomaskinen og nyt kaffen.